Leírás
Az Atago MASTER-Soy MilkM kettős skálájú analóg (optikai) kézi refraktométer a szójatermékek gyártói számára kifejlesztett eszköz. Egyetlen készülékkel mérhető vele a szójatej (szójabab-szárazanyag) koncentrációja, valamint a tofu előállításához használt „nigari” (magnézium-klorid) koncentrációja.
A szójabab szárazanyag-koncentráció mérőskálája megfelel az infravörös nedvességmérőkkel kapott értékeknek, így a mérések a bevett gyártási gyakorlathoz illeszkednek. A szemlencsén keresztül történő leolvasás egyszerű és gyors.
Műszaki adatok
| Modell | MASTER-Soy MilkM |
|---|---|
| Kat. sz. | 2683 |
| Skála | szójatej-koncentráció (szójabab-szárazanyag), magnézium-klorid-koncentráció |
| Mérési tartomány | szójatej-koncentráció (szójabab-szárazanyag) 0,0–20,0%; magnézium-klorid-koncentráció 0,0–12,0% |
| Legkisebb skálaosztás | szójatej-koncentráció 0,2%; magnézium-klorid-koncentráció 0,2% |
| Méretek és tömeg | 3,2 × 3,4 × 16,8 cm, 90 g |






