Atago PAL-96S ramenleves refraktométer

Leírás

Az Atago PAL-96S egy digitális kézi refraktométer, amelyet kifejezetten a ramen elkészítéséhez alakítottak ki. A műszer nemcsak a leves és a tare koncentrációját méri, hanem a tészta gyúrása során felhasznált kansui (lúgos oldat) Baumé-fokát is, így egyetlen eszközzel támogatja a ramen ízének következetes beállítását.

A mérés mindössze 2-3 csepp mintát igényel, és körülbelül 3 másodpercet vesz igénybe. Az IP65 védettségnek köszönhetően a prizma és a mintatér folyó víz alatt is tisztítható, ami különösen praktikus a viszkózus, sűrű minták esetén. A könnyű, kézre álló kivitel a konyhai és üzemi használatra egyaránt alkalmas.

Amennyiben refraktométert és sómérőt tartalmazó Meister készletre van szüksége, válassza a Ramen Meister Set csomagot.

Műszaki adatok

Modell	PAL-96S
Katalógusszám	4496
Skála	ramen tésztaleves, Baumé (kansui)
Mérési tartomány	ramen tésztaleves: 0,0-53,0%; Baumé kansui: 0,0-9,9°
Felbontás	ramen tésztaleves: 0,1%; Baumé kansui: 0,1°
Pontosság	ramen tésztaleves: ±0,2%; Baumé kansui: ±0,3°
Mintamennyiség	2-3 csepp
Mérési idő	kb. 3 másodperc
Tápellátás	2 × AAA elem
Védettség	IP65 (vízálló)
Méretek és tömeg	5,5 × 3,1 × 10,9 cm; 100 g (csak a főegység)